Brasserie Triton
“Peter, ga je mee dansen? We zouden graag iets gaan eten voor we gaan dansen, heb jij een voorstel?” Wel dit is een kolfje naar mijn hand! Laten we het moeilijk maken: ik geef me de opdracht om lekker te eten, tegen een aantrekkelijke prijs, in de buurt van de feesttent en geschikt voor zwangere vrouwen. We komen uit bij Brasserie Triton, op vijf minuten van de tent, waar ze heerlijke tournedos of entrecote bereiden met steppegras en bijpassende saus. Met een Groupon bon kunnen we met vier gaan eten voor 40€ in plaats van 100€. Superstar DJ’s here we go!Brasserie Triton vind je op de hoek van het Groot Hagelkruis en de Bedevaartstraat in Ekeren. We worden ontvangen door een dame die ons naar de tafel begeleid en de kaart overhandigd. Toen we geïnstalleerd waren vroeg ze ons of we een aperitief moesten hebben, toen viel mijn 2,5 eurocent; in de Groupon bon zit een aperitief van het huis. Laten we dan maar zondigen met een aperitief. Tijdens het aperitieven kunnen we dan de bestelling doorgeven. Drie maal tournedos in zo verschillend mogelijke versies: Saignant met peperroomsaus, a point met tritonsaus en bien cuit met champignon roomsaus, de dame meldt dat de tritonsaus pikant is. Dit laatste prikkelt mijn nieuwsgierigheid en ik bevestig dat dit in orde is. De gerechten worden begeleid met een flesje rode huiswijn en steppegras. We hebben nu de kans om verder te proeven van onze gelaagde aperitief en wat bijpraten. Vraag me niet wat er in het aperitief zat, maar het smaakte naar meer. Ook het bijpraten lukte vrij aardig. Er waren behoorlijk wat gasten aanwezig, waaronder onder ook enkele heel jeugdige mensen, maar de tafels stonden niet allemaal even dicht tegen elkaar. Een grotere groep zat verdeeld over drie tafels die 80 cm van elkaar stonden, onze tafel stond dubbel zo ver van de dichtstbijzijnde tafel. Een klein detail dat er voor zorgt dat de mensen in die groep hun stem niet moeten verheffen om te praten en wij rustig kunnen genieten van straffe vakantie- en werkverhalen. We waren nog niet helemaal uitgepraat of de drie entrecotes werden geserveerd. De cuison voldeed aan de verwachting en de presentatie was ook verschillend. Bij de bien cuit lag het steppegras naast de entrecote, bij de a point was de entrecote half te zien en de saignant was helemaal verstopt onder een toren van steppegras. Gelukkig werd de saus opgediend in een sauskommetje naast het bord, er was voldoende aanwezig om nog een hele hoop steppegras te voorzien van de pikante tritonsaus. De triton saus was niet te pikant, mocht je besluiteloos zijn over de begeleidende saus moet je deze zeker proberen. Over de entrecote kan ik kort zijn, heerlijk smaakvol vlees waar de kok de moeite heeft gedaan om het vetrandje niet te verwijderen! De huiswijn paste goed bij het vlees, maar ik ben vergeten te noteren welke het was. Toen we aan de hoofdschotel begonnen dacht ik nog even aan een dessertje, toen het laatste steppegras door de sauskom ging had ik een verzadigd gevoel en verdween het dessert uit mijn gedachte.
Er is wel een punt dat voor verbetering vatbaar is. Zaterdag was nogal een vochtige avond; een Airco installeren zou geen overbodige luxe zijn. De toiletten ware proper, maar bij zo’n vochtige avond krijg je natuurlijk condens op de tegels en dat is toch wel een min puntje.
