Restaurant Saffraan
We zochten een leuk, betaalbaar, lekker restaurant waar je met enkele mensen terecht kunt en waar je als vegetariër ook aan bod komt zonder raar bekeken te worden. Typische veggie restaurants zijn ook uit den boze omdat je daar als vleeseter niet terecht kunt. En na uren zoeken kom ik tot de vaststelling dat dit een bijna onmogelijke opdracht is indien je het werkterrein beperkt tot Antwerpen, zeker op een maandag avond. Gelukkig kregen we een zalige tip van Evelien: “Saffraan.” Nu komt de clou: ik ben er al verschillende keren voorbij gewandeld en ik had al langer zin om hier eens te gaan eten. Het ziet er een aangenaam restaurant uit met een typische Indische atmosfeer, een streling voor het oog. Tender♪feelings♪♪ : Here♪ we♪ go♪Dus maken we gebruik van de gelegenheid om na te gaan of Saffraan ook een streling is voor de tong. Voor alle duidelijkheid, ik ben geen vegetariër maar ik besef wel dat het gezonder is als je voor deze levensstijl kiest. Komt er nog bij dat dit minder schadelijk is voor het milieu, maar later hier meer over. Het restaurant Saffraan is net iets anders op een maandag. Dus kom je op een andere dag: mag je iets anders verwachten. Op maandag bieden ze een thali aan; dit zijn typische en speciale streekgerechtjes in kleinere porties die op tafel gezet worden en waarvan je naar hartenlust kunt kiezen. Deze acht kleine porties liggen elk op hun kleine bordje die op hun beurt op twee grote verwarmde borden liggen, in bijkomende kommetjes vind je ook nog diverse soorten rijst. Laat me eerlijk zijn: ik dacht niet dat we genoeg gingen hebben om de magen te vullen van twee volwassen mansmensen, was ik daar even verkeerd. Ook de variatie in smaken was uitgebreid en gelukkig kregen we wat uitleg van de bediening. Zo wordt op voorhand vermeld dat een bepaalt gerecht pikant is en dat je dat kunt blussen met een ander gerecht, dit laatste gerecht bestaat voornamelijk uit yoghurt en heeft inderdaad een blussend effect. Elk gerecht krijgt een woordje uitleg en dan kun je beginnen. Ik vermoed dat het onzinnig is om alle variaties te bespreken, volgens mij veranderd dit elke week. Maar vertrouw me maar als ik zeg dat Saffraan een streling is voor de tong. We waren met vijf mensen en daarvan aten er twee vegetarisch en drie aten “anders”. Voor vijf mensen waren er dus twee keer twee grote borden voorzien. Laat je gerecht begeleiden met een bijhorende wijn en de zaak zorgt voor zachte Indische muziek, zo zacht dat je je stem niet hoeft te verheffen om een gesprek gaande te houden. Ideaal voor een kleine groep of voor een romantisch etentje.
Nog een kleine nota over de bediening: één van de dames is niet alleen vriendelijk, maar ze lijkt ook een beetje op Jennifer Aniston zonder photoshop. (met een knipoog)
